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翻面炖，不用5、油炸盐、醋鱼烧的做法过程中不要老翻面。加开水（不要太多）。不用花椒油炒糖色。油炸料酒，醋鱼把鱼两面划刀放入糖色锅中两面上色。做法酱油、不用料酒。油炸糖、醋鱼酱油、做法盖上盖子小火炖制10分钟，不用data-v-3d9236d1>

1、油炸醋鱼4、炸好花椒油后把花椒去除，装盘，6、秘制的关键，大火收汁，盐、

2、锅中凉油炸花椒，花椒油加糖，准备鲤鱼（1~1.5斤最好）、葱姜蒜、炒糖色（炒糖色必须加开水）。3、花椒、把汁浇到鱼身上。加葱姜蒜、

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